Parcours Porc - destiné aux salariés
Programme de formation pour les salariés en PRODUCTION PORCINE
Se former sur la conduite de la production porcine
Un travail de partenariat avec
le GEIQ Agri Qualif Pays de l’Adour pour
les contrats de professionnalisation en élevage porcin
Objectifs :
- Assurer les tâches spécifiques aux différents postes de travail en production porcine en abordant la trilogie : adaptation de la technique sur l’élevage, prise en compte des gestes et postures, échanges de savoir-faire & partage d’expériences.
Calendrier :
- A répartir sur toute la durée du contrat de professionnalisation ou du parcours porc, durée de 10 à 15 jours (70 heures à 105 heures) à répartir sur 12 mois.
Lieu et horaires :
- En atelier porcin, sur un ou plusieurs lieux de stage pour une meilleure adaptation de l’enseignement au titulaire, principalement sur les exploitations où travaille le titulaire. Les formations se déroulent sur un temps journalier de 7h00 (3h30 en ½ journée).
Formateur :
Christine MEYMERIT formatrice, spécialisée en élevage porcin intervient sur l’ensemble des formations.
Moyens et coûts pédagogiques :
- Mise en situation accompagnée, apports théoriques et proposition de méthodes de travail adaptés aux différentes conduites selon le stade physiologique des animaux, exercices pratiques, découvertes des forces / faiblesses des stagiaires face à une situation problème, adaptation de l’enseignement au titulaire, partage d’expériences.
- La nature de la formation peut être sous différente forme ; formation individuelle ou collective.
- Prise en charge des coûts pédagogiques par OCAPIAT, nous contacter.
Evaluations :
- Observation pendant la réalisation des tâches, entretien et échange collectif, bilan.
- A l’issue de la formation, une évaluation des compétences acquises par le bénéficiaire est réalisé.
- Un passeport de compétences est délivré avec le détail des compétences reconnues.
Contenu de la formation pour acquisition de compétences en porc :
Le contenu est à adapter selon le poste du bénéficiaire et les compétences à acquérir
Programmation du contenu à la carte selon la mission du salarié et l’autonomie recherchée :
La conduite des truies et des porcelets en maternité :
- Préparation de la mise-bas
- Déroulement de la mise bas (les prises de décisions et les interventions en différentes situations)
- Ingestion du colostrum par les porcelets nouveaux nés
- Techniques d’adoptions
- Soins aux porcelets de la naissance au sevrage
- Soins des truies selon les troubles / pathologies rencontrées
- Suivi de la lactation et de la portée sous la mère
- Identifier et réduire les sources de stress
- Développer la confiance des animaux
- Savoir déplacer les animaux
- Repérer un animal malade
La conduite des truies et des porcelets au moment du sevrage :
- Conduite du sevrage pour la truie et la portée (tri - transfert / vaccin / tatouage)
La conduite des truies en attente saillie et gestation :
- Gestion de la cochettes ; déclenchement de la puberté, contact homme-animal
- Détection des chaleurs en présence de verrat
- Gestion du verrat
- Déroulement des inséminations (plusieurs techniques d’IA)
- Comprendre et gérer les retours en chaleurs
- Suivi de la gestation (les contrôles clés comme points de repères : note d’état, urine, fèces)
- Conduite des truies en groupes
Gestion de la distribution des aliments :
- Distribution et enregistrement des repas (plan d’alimentation)
- Contrôle des refus au quotidien
- Surveillance dans la préparation et la distribution
- Hygiène de la machine à soupe, auge et abreuvoir
- Contrôle des consommations d’eau
- Contrôle des débits des abreuvoirs
La conduite sanitaire et l’hygiène :
- Protection sanitaire de l’élevage et biosécurité
- Utiliser le plan de prophylaxie et le protocole de soin spécifique à l’élevage
- Connaître les principaux médicaments et produits usuels en élevage
- Prévenir et traiter les principales pathologies rencontrées
- Traitement d’un animal et d’un lot d’animaux par voie orale et injectable
- Utiliser les documents réglementaires pour la sécurité alimentaire tel que le registre d’élevage
- Gérer la pharmacie d’élevage
- Utiliser le protocole de nettoyage et désinfection des salles d’élevage
- Préparation des salles avant l’entrée des animaux
- Maitriser la conduite sanitaire réglementaire selon le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène
La conduite des bâtiments :
- Repérer les problèmes d’ambiance selon les salles d’élevage
- Repérer les problèmes de densité d’animaux
- Réparer du petit matériel d’élevage (tel que abreuvoir bouché…)
La conduite des porcs en plein air :
- Organisation des parcours et aménagement selon les stades physiologiques
- Gestion des parcs
- Aspects réglementaires de biosécurité
- Conduite d’élevage en porc plein-air
Transfert & déplacement, comportements animaliers :
- Identifier et réduire les sources de stress
- Développer la confiance des animaux
- Savoir déplacer les animaux
- Repérer un animal malade
La conduite des porcelets en post-sevrage :
- Contrôles quotidiens des salles de post-sevrage
- Distribution et enregistrement des repas (plan d’alimentation)
- Suivi des nourrisseurs en post-sevrage
- Soins des porcelets selon les troubles / pathologies rencontrées
- Techniques de transfert en salle d’engraissement
La conduite des porcs charcutiers :
- Contrôles quotidiens dans les salles d’engraissement
- Distribution et enregistrement des repas (plan d’alimentation)
- Suivi des auges en engraissement
- Préparation du départ à l’abattoir (pesée, tri-transfert, tatouage)
- Soins des porcs selon les troubles / pathologies rencontrées
Suivi et enregistrement des données d’élevage et d’alimentation :
- Tenir le registre d’élevage
- Echantillonnage d’aliment pour différents types d’analyses
- Incidence des mycotoxines
- Suivi de la distribution de l’aliment
- Gestion des automatismes informatiques
- Enregistrements et suivi de la GTTT
Organisation du travail/ Gestion du temps :
- Identifier les priorités : tâches quotidiennes, actions hebdomadaires selon le cycle de travail
- Savoir anticiper pour gagner du temps et éviter les pannes
- Limiter les voleurs de temps
Conditions de travail / sécurité
- Prise en compte du document unique : identification des dangers au travail et appliquer les mesures préventives
- Plan de prévention : appliquer le protocole de chargement/déchargement
- Réduire les troubles musculo-squelettiques (TMS) au quotidien
- Acquérir les gestes de Sauveteur secouriste du travail
- Maitriser les procédures d’habilitation électrique en basse tension
